在東京淘寶淘出一串歷史

上週快閃了一趟東京。學妹介紹西荻窪有有趣的咖啡店，反正要去吉祥寺跟高円寺，夾在中間的地方也可以順遊（註一）。網上搜尋了一下這個地方，那邊有好幾家古董店。古董我不懂也沒錢，老東西有些很精緻，不妨一看。

途經一家店叫慈光，門口擺著幾個架子放滿了大小不同木盒子裝著的瓷器。日本瓷器讓人比較有印象的是粗獷厚重的感覺，看看茶道師面前的那一套就知道。一眼看過去抓住了我的是三個青花瓷小杯；日式青花，薄胎，雖然沒有薄得透光，但只能倒酒，不能倒茶。杯底寫著「深川製」，谷歌了一下，又是有田燒，而且是明治時宮內省御用瓷器廠（如圖）。

店裡放著的瓷器又更多了，有些的確精美，但不是喜愛的樣式，看來看去就是這套杯子了。本想把這區逛完才買，但時候不早（那邊的店六點就打烊，只剩十五分鐘）出去回來店都關了。不到三碗路邊拉麵的錢，下手吧，不要等。

架子上再看一下就快快拿去結帳（抱歉沒拍其他的照片）。有幾個有趣的觀察：每個瓷器都有它的專用盒子，盒子上有書法（太草了，沒法辨認）跟製造商的印。另外，就如上面描述的，旁邊放的都是粗獷的厚重茶碗。口緣不圓的比工整的貴，愈歪七扭八愈貴。最後，又是九州瓷。邊走邊在腦袋裡翻，到車站前答案就差不多了，回來寫下這篇。

用盒子裝著表示這不是生活用瓷，不是跟鍋碗瓢盤一起賣的，是收藏用的。看過一個系列的電影叫《噓八百》（有入選金馬影展），設定大都是主人離世後貯藏室堆滿了一盒一盒的古董（瓷器、字畫等)，後人不懂也不想懂就便宜了收舊貨的，然後一串你騙我我騙他的搞笑故事（輕鬆學日本歷史，不錯看）。架上那些盒子應該也是主人當年珍而重之的收藏，後人不懂欣賞，或移居都市沒地方放而賣掉。撿到便宜的我是會拿來跟朋友喝清酒的，貢起來幹嘛。

精緻的青花瓷比粗獷歪七扭八便宜這件事（我一直認為這些貴森森的茶碗是炻器 stoneware 而不是瓷器 porcelain，但沒有製程參數，沒法判斷）要從明朝開始講起（枕頭可以拿出來了）。

戰國時代第八代將軍足利義政跟明熹宗朱由校一樣，不理朝政只追求藝術，足利義政玩喝茶，茶道就是他搞出來的（朱由校當木工）。茶道深受禪宗影響，追求「侘寂」（侘び 寂び、わび さび）的境界：自然、不完美、簡樸才是最美。豐臣秀吉執政後，把織田信長時的茶師千利休奉為全日本茶道大師，把茶道當作政治，自己人才能辦茶道。千利休把侘寂哲學愈走愈偏，變成刻意去做出不完美，愈不完美價值愈高（《噓八百》第一部就是講千利休的一隻破碗）。連在地的歐洲人都覺得奇怪，耶穌會修士紀錄下連二分銀子也不想買的破碗竟然要賣到三、四千金幣。茶道大師變成政治籌碼等於命不久矣，豐臣秀吉發現他的影響力比自己高，就要他自殺。千利休這種不完美的堅持留到現在日本，不完美反而貴。

一直以來，瓷器以中國為最，韓國因為接連中國又朝貢的關係，技術跟品質排第二。日本有自己的陶器，也有少數韓國人跑到九州去做瓷，但為數不多。豐臣秀吉統一後很多武士沒事幹，就去打朝鮮（武士沒事幹去打朝鮮第二次就是上篇文章講的甲午戰爭）。打了六年，一直到豐臣秀吉死了才收兵。撒退時毀了陶瓷重鎮全羅還把陶瓷師傅連家人全虜回去，朝鮮陶瓷花一個半世紀才回復到之前的藝術高度。而被虜去九州的師傅就成就了現今的有田燒、波佐見燒等。在深川製磁的網站上，這件事也毫不隱藏：

「佐賀縣有田是日本瓷器的發祥地。最早的瓷器於1616年在有田燒製而成。當豐臣秀吉入侵朝鮮時，鍋島藩主帶回的一位陶工在有田的泉山發現了優質的瓷器原料——瓷石，由此開始了瓷器的製作。江戶時代，深受歐洲皇室貴族喜愛的「伊凡裡」就是在這裡燒製並從伊凡裡港出口的陶器。

深川青花瓷以其清澈的美感而聞名於世。忠二最推崇的，是經過1350℃高溫燒製而成的透明瓷器，以及在其上描繪的優雅藍色。這被稱為“深川青”，而用一支筆描繪出漸變色的深化技法，更是對藍色的一種神秘表達。此外，其創新的設計，與小伊凡裡、柿右衛門、鍋島彩等有田燒的傳統風格截然不同，被稱為「深川式」。

深川精二透過改良燒製技法追求通透的瓷器，並不斷鑽研釉料等技術創新，最終實現了透明的白瓷和清澈的藍色釉下彩，至今仍是公司引以為傲的最高品質。深川精二受明治天皇之命，負責供應宴會餐具，並於1910年被任命為宮內省御用器皿。戰後不久，御用器皿制度廢除，但直到令和時代，深川精二仍繼續為宮廷供應餐具。」

旅行、淘寶、引證讀過的書；學而時習之，不亦說乎。

註一：西荻窪的物豆奇咖啡店是《西荻窪三星洋酒堂》的拍攝地；吉祥寺是《只想住在吉祥寺嗎？》跟《公園小情歌》的拍攝地；高円寺駅外的天氣神社是《天氣之子》的取材地。我是去朝聖的。