發表文章
「素胚勾勒出青花筆鋒濃轉淡
瓶身描繪的牡丹一如妳初妝
冉冉檀香透過窗心事我了然
宣紙上走筆至此擱一半」─《青花瓷》
方文山說一直很喜歡青花瓷：「因為青花瓷本身的紋路顏色很美卻又很脆弱，某種程度有點像女生。」我也很喜歡，家裡八成餐具是青花瓷，另外兩成是日本瓷跟其它有的沒有的。對比青花瓷的 crystal white 裡鮮艷的藍加上輕薄青脆感，日本瓷偏土黑色，質樸厚重，偶爾加點不對稱的缺陷美，是茶聖千利休的茶道與禪宗混合體。這種瓷器嚴格來講不叫瓷器（porcelain），應該叫炻器（stoneware），兩者的燒結溫度跟製造方式不一樣。日本瓷的故事有空再聊，先回到怎麼說青花瓷是全球化的第一個產物。
要不是張大帥在鳳凰城機台 move-in 大典上說全球化已死，差不多忘了這個詞。最初是從一出版就轟動的 Thomas Friedman 《The World Is Flat》看到的，書看完很失望。他所謂的全球化只是美國化而已，大家都 align 美國人那一套，叭啦叭啦。那時候我認為全球化應該像HSBC 的 slogan：環球金融 地方智慧。不管如何，大帥口中的全球化半導體供應鏈大概是這樣：美國或歐洲做設計，tapeout 到台灣，歐美日機台生產，日韓美台的原料，封測後送中國做系統，成品出貨到世界各地。因為物流資訊流暢順發達成本低廉（世界是平的），比較優勢法則可以運行到極致，各國都有貢獻。不只電子業，運動鞋、成衣，全球化產品比比皆是。大帥說全球化死了，我思考的是：全球化啥時開始？什麼條件才能孕育出全球化呢？
講到歷史上的物流，第一當然是老早就存在的絲綢之路。西漢張騫出使西域跟各個遊牧民族講好，不要亂搶商旅後就穩了。當時西方是羅馬帝國當頭（就是《後漢書》稱為大秦，把猶太人趕出耶路撒冷搞到兩千年後有以哈衝突的那個羅馬帝國），勢力範圍東至裡海。東西兩大帝國間就由無國藉遊牧民族粟特人接手，他們的交易範圍可不只中國到羅馬，連日本都留下其蹤跡，是世界上最早的國際貿易商。粟特人故事又可以寫一篇。對他們不熟？安祿山就是了。
往南遇到第二條東西貿易路線是連接雲南到西藏的茶馬古道，這條短，對全球化影響不大。
再往南就出海了，因為造船需要的技術門檻較高，漢朝才有船接駁到印度。東晋時已有定期客貨航班往來中國跟印度，法顯取經回來就是搭乘回泉州的定期客船，遇到風暴才會多經過其他地方。七世紀伊斯蘭教興起，阿拉伯成為西方科技跟貿易中心，造船技術也是世界第一。從埃及、伊拉克經印度，印尼，馬六甲、菲律賓到泉州的船駱驛不絕，海上絲路被穆斯林掌控，所以巴基斯坦、印尼、馬來西亞跟西班牙人登陸前的菲律賓皆信奉伊斯蘭教。泉州在唐代就有清真寺，永樂帝派鄭和下西洋也是因為他是穆斯林，方便溝通（鄭和原姓馬，永樂賜姓鄭；中國穆斯林多姓馬，因為很多人以 Ｍuhammad 為教名）。
從漢朝開始，東西方物流其實遠比我們想像的要順暢。但是，生產什麼才稱得上全球化呢？
———休息的分界線 泡杯茶 吃個包先———
絲綢？茶葉？不不不，這都是中國本來就在消費的產品，生產販售或出口是單純經濟學供需原則，沒有全球化在裡面；瓷器也一樣。製瓷技術在唐代已經成熟，南青北白，產能開出來已足夠成為日常生活用瓷。唐三彩更讓陶瓷從日常生活使用進化成藝術表達媒介。宋代是瓷器的高峰，汝官定鈞哥的青瓷、白瓷、青白瓷等工藝非常好，故宮走一趟，必定會對其溫潤色澤的美讚嘆不已。由於出口的一大部份被東南亞、南亞跟富裕的阿拉伯買去，流到歐洲其實並不多。踏進元朝，事情就變得不一樣了。這一切要從成吉思汗講起。
鐵木真在統一草原自封為成吉思汗後開始西征，1241 年打到匈牙利，佔領佩斯。他們立好蒙古包，備妥茶點邀請當地貴族入帳，歐洲人第一次見到宋朝的白瓷，為之驚艷，想方設法要拿到手。那時候歐洲還沒有瓷器這個詞；porceline 是從馬可波羅遊記來的，他們認為白瓷會這麼白是因為加了白貝「porcelain」磨成的粉末。西征不只打到歐洲也打到阿拉伯，發現波斯礦產氧化鈷可以為瓷器帶來漂亮的藍色，可惜當地製瓷技術落後，沒法彰顯其鮮艷。（當時歐洲跟阿拉伯的窯只能燒到九百度，燒白瓷要一千三百度，溫度是窯的 design know-how。歐洲人以為加白貝粉就夠是不正確的，就算大撒 DOE 也不會有好結果。）
蒙古帝國除了還沒「被發現」的美洲大洋洲跟多瑙河以西外幾乎掌控了全球，物流資訊流得到強大武力的保障（時間不長，但足已讓世界上 0.5% 的男人有成吉思汗基因，很能幹！）。元朝時，泉州穆斯林商人拿著從波斯來的氧化鈷（「回青」或「回回青」）找做白瓷的景德鎮瓷商合作，研發出青花瓷；後來還帶著阿拉伯人喜歡的圖案來讓景德鎮瓷商照著畫，我們印像裡很美的老青花瓷大多是複雜重覆對稱的幾何圖案，跟波斯地毯很像。景德鎮從 IDM 轉為代工，產能不斷擴大。
漢人一直以來喜歡純色瓷器，以色澤溫潤無瑕為優；青花瓷是蒙古人研發出來，外族的東西，剛開始不受青睞。一直到明朝第五位宣德皇帝，以回青在白瓷上繪畫，山水、仕女，燒出來的瓷器得到達官貴人的喜歡。景德鎮搖身一變成為世界製瓷中心，全盛時期有一萬八千戶，十萬人日夜不停的燒瓷，這還是官方數字，實際上可能有十倍以上。
1492 年進入「大發現」時代（這個詞很本位主義），歐洲人利用殖民中南美洲搶來的銀礦發展航海、軍事跟商業技術；用其船堅炮利成立各國東印度公司，接手穆斯林成為東西貿易的話事人。景德鎮從代工伊斯蘭圖案變成代工歐洲人圖案。（各東印度公司有時團結對外，有時網內互打，可以寫好幾篇。）
歐洲人有多愛青花瓷？以《戴珍珠耳環的少女》著名的十七世紀荷蘭畫家維梅爾（Johannes Vermeer）（沒看過畫也有看過電影吧，Scarlett Johansson 就是正！）有好幾幅作品特別把青花瓷畫出來，譬如：《玩牌人》、《老鴇》、《睡婦》、《倒牛奶的女僕》、《彈琴遭打斷的女孩》。青花瓷在當時是最潮的事物，有錢人家裡不只要有，還要讓大家知道。更有錢的貴族還會訂購一整套瓷器放客廳炫富，運送時破了也不放過，破損就修補，破碎就鑲牆壁天花板。這裡所說的訂購可不是我們能想像的，圖樣送到景德鎮，排入生產，運回歐洲 cycle time 要三年。看不懂外國字的製瓷工匠眼裡只有圖案，收貨後發現字寫錯，已經過了三年。國王級的就更誇張了，西班牙國王菲力普二世 1598 年去世時清點遺產，青花瓷三千件，大部份是生活用瓷，並非藝術品。
歐洲人瘋青花瓷，光1777~1778 航季就運走了八百七十萬件。歐洲設計，波斯回青，景德鎮代工，最後送回歐洲，這不就是全球化嗎？
全球化由蒙古帝國做庄把東西物流資訊流打通後開始，之後由各國東印度公司接手，然後美國。習維尼也想參一咖搞了個一帶一路，還沒成氣候。現在美國這個大庄家說要斷鏈，接下來要怎麼玩，真的沒人曉得，讓我們繼續看下去。
